[dal sito di Repubblica]

 

Ingredienti:

-1 busta di Versa&Informa Cameo alla gianduia

-150 gr di cioccolato fondente

-1 cucchiaio di zucchero

-barattolo di marmellata (senza pezzettoni) all'albicocca

-un po' d'acqua

-burro e farina x la teglia

 

Preparazione:

Preriscaldate il forno a 165°C. Imburrate ed infarinate una teglia antiaderente, versatevi l'impasto cameo e informate x circa 30-35 nel ripiano + basso. Quando sarà cotto il biscotto lasciatelo raffreddare e tagliatelo in due ottenendo due dischi +/- della stessa altezza. Lasciate raffreddare completamente l'interno dopo di che spalmate su uno dei due dischi la marmellata (per la quantità regolatevi, io ne uso un po' meno di un barattolo da 400gr) e richiudete la torta. Fate bollire per un paio di minuti un po' d'acqua (circa un dito di un bicchiere da vino) con un cucchiaio di zucchero, aggiungete la cioccolata e fatela bollire per qualche istante. Spegnete il fuoco e lasciate raffreddare lo squaglio per circa 5 minuti. Cospargete la torta completamente e mettetela in frigo per far solidificare la cioccolata. Per avere una glassatura più abbondante, dopo circa 30', preparate un altro squaglio di cioccolata e ripetete la colatura. Per chi volesse esser ancora più goloso è possibile decorare la singola fetta con della panna.

 

Facilità:

facile

 

Tempo:

35' cottura + 20' preparazione